Name: Torta Cremosa de Frango II
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 1 xícara de leite; 1 xícara de óleo; 1 xícara de farinha de trigo; 1 pitada de fermento em pó; Sal a gosto; 4 ovos; 1 caixinha de creme de leite; 1 pitada de fermento em pó; Queijo parmesão ralado; 200 g de peito de frango cozido e desfiado; 3 tomates picados sem semente; 1/2 pimentao picado; 2 colheres de sopa de azeitona picada; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 ovos inteiros
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de fermento em pó
Sal a gosto

Creme de cobertura

4 ovos
1 caixinha de creme de leite
1 pitada de fermento em pó
Queijo parmesão ralado

Recheio

200 g de peito de frango cozido e desfiado
3 tomates picados sem semente
1/2 pimentao picado
2 colheres de sopa de azeitona picada
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola picada
3 dentes de alho picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
2
Despejar toda a massa em um refratário untado com óleo ou azeite.
3
Recheio:
Frite a cebola picada, acrescente o tomate picado, o frango desfiado, a azeitona e o pimentão.
4
Colocar todo o s recheio na em cima da massa, anteriormente despejada no refratário.
5
Creme:
Bata as claras, quando estiver no ponto de neve, adicione as gemas 1 de cada vez. Adicione o creme de leite e junto com o queijo ralado e o fermento.
6
Mexer com uma espatula até ficar homogêneo.
7
Acrescente o creme no refratário e leve ao forno médio préaquecido por aproximadamente 40 minutos.