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Arroz com leite (Receita de Lima - Peru)
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A
Por Ariane Parizi Angelino

Ingredientes (12 porções)

  • arroz2 xícaras de arroz
  • 3 ramas de canela em pau
  • cravo-da-índia3 cravos
  • sal1 colher de chá de sal
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • leite6 xícaras de leite
  • açúcar2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de raspas da casca da laranja
  • Canela em pó, para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar o arroz em 3 xícaras de chá de água, com a canela, o cravo e o sal.

  2. 2

    Quando o arroz estiver al dente, acrescentar o leite e as raspas da laranja, quando começar a cozinhar, adicione o açúcar e deixe cozinhar até obter uma consistência cremosa, sem deixar secar muito o leite.

  3. 3

    Adicione o creme de leite.

  4. 4

    Deixe esfriar e coloque em porções individuais, polvilhe canela e coloque na geladeira.

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