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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 frango inteiro cortado em pedaços
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 garrafinha de leite de côco (200 ml)
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Suco de limão
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com o suco de limão, o sal e a pimenta.
  2. Deixe descansar por meia hora.
  3. A seguir, coloque em uma forma refratária os pedaços de frango, cubra com o molho de tomate e o leite de coco.
  4. Polvilhe o queijo ralado.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, regando de vez em quando com o próprio molho. Quando o frango estiver macio, retire do forno e sirva a seguir, acompanhado de arroz branco ou macarrão na manteiga.

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