1h
Ingredientes (4 porções)
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2 xícaras (chá) de quinua real em grãos
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1 xícara (chá) de chuchu picada
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1 xícara (chá) de mandioquinha
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Sal e alho a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar os grão na água com uma pitada de sal e leve a geladeira por 15 minutos para esfriar.
- 2
Em uma panela com óleo refogue a cebola, o alho amassado e os legumes cortados.
- 3
Adicione 2 litros de água, o sal e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
- 4
Adicionar quinua cozida em grão e deixar por mais cinco minutos no fogo.
- 5
Sirva quente.
