Ingredientes (6 porções)
- 1 prato de farinha
- 1 prato de açúcar cristal
- 1 cabo de garfo de bicarbonato
- Maizena (se for preciso)
Modo de preparo
- 1
Coloque todos os ingrediente em uma bacia, um por um, menos a maizena
- 2
Amasse tudo com a mão com carinho, não precisa bater a massa, ela é uma massa macia.
- 3
Atenção: nao é preciso colocar agressividade na massa.
- 4
Por fim, depois de amassar por uns 20 minutos (para a massa ficar bem homogênea), agora vamos ver se vai ser preciso maizena ou não.
- 5
Dependendo da temperatura do ambiente, a massa pode ficar mole, ou consistente.
- 6
Então, terminar de amassar com maizena até a massa ficar no ponto de enrolar na mão com óleo.
- 7
A forma de enrolar e o tamanho é parecido com a massa de pão de queijo.
- 8
Cuidado para não fazer bolinhas muito grandes, pois por a massa conter pó royal e bicarbonato ela cresce bastante no forno.
- 9
Depois que bolinhas já estiverem na forma, deixe por 5 a 10 minutos no forno, cuidado, pois elas assam muito rapido e queimam.
- 10
Essa massa rende uns 5 a 6 tabuleiros grandes.
Informações adicionais
Ela nao pode ser feita em micro-ondas, somente em forno de fogão a gás e a lenha. Em fogão de lenha pode deixar apenas 5 minutos. Não sei quantos graus e nem quanto tempo em forno elétrico (desculpe-me não sou acostumada com este forno).
