3h
Ingredientes (10 porções)
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Segunda camada
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Terceira camada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique em pedaços bem pequenos o abacaxi e leve ao fogo com o açúcar e a água.
- 2
Deixe ferver bem até a água secar totalmente.
- 3
Ficará como um doce de abacaxi.
- 4
Coloque em um pirez e reserve.
- 5
Segunda camada:
Passe as gemas pela peneira, misture o leite, o leite condensado, o amido de milho, e o açúcar leve ao fogo até engrossar e desgrudar da panela.
- 6
Coloque por cima do doce de abacaxi e deixe esfriar totalmente, se preferir leve à geladeira por 1 hora.
- 7
Terceira camada:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar até ponto de suspiro.
- 8
Acrescente o creme de leite sem soro.
- 9
Coloque por cima da segunda camada e leve à geladeira por mais ou menos 5 horas.
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