25min
Ingredientes (10 porções)
- 1 pacote de pão tipo tortilha
- 1 pacote de soja texturizada tipo fina escura
- 1 pimentão verde picados em cubos
- 1 cebola media picadas em cubos (opcional)
- 1 alface crespo
- 2 tomates grandes picados em cubos e temperados
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Hidrate a proteína de soja e depois esprema até sair a maioria do líquido.
- 2
Refogue numa panela funda a cebola e o pimentão, coloque a pimenta e a soja, depois as azeitonas, salgue e tempere a gosto.
- 3
Reserve.
- 4
Coloque o pão tipo tortilha em uma frigideira (não precisa de óleo) rapidamente para esquentar, retire e coloque uma folha de alface, o recheio e os tomates picados por cima, feche pelas 2 extremidades formando um cone.
- 5
Sirva acompanhado de guacamole e decore com salsinha.
