Name: Brasileirinho da mamãe
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de feijão; 2 xícaras de chá de arroz cozido; 4 gomos de linguiça de porco fresca; 2 xícara e 1/2 de cebola picada; 4 colheres de sopa de margarina; 3 dentes de alho; 4 ovos; 1 xícara de chá de farinha de mandioca; 1 xícara de chá de banana picada; 4 colheres de sopa de salsa picada; Sal a gosto

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Por Lucia

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de chá de feijão
2 xícaras de chá de arroz cozido
4 gomos de linguiça de porco fresca
2 xícara e 1/2 de cebola picada
4 colheres de sopa de margarina
3 dentes de alho
4 ovos
1 xícara de chá de farinha de mandioca
1 xícara de chá de banana picada
4 colheres de sopa de salsa picada
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe o feijão, mas deixe-os inteiros, reserve.
2
Frite 1/2 xícara de cebola, 1 dente de alho picado na margarina, coloque o arroz, misture e reserve.
3
Tire a pele da linguiça e pique os grumos maiores, frite com o restante da margarina.
4
Doure a cebola e o alho, coloque os ovos e mexa bem.
5
Acrescente o arroz, o feijão sem o caldo e a farinha de mandioca, misture.
6
Tempere com o sal a gosto, coloque a banana, a salsa e mexa delicadamente.