Name: Bolo prenda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 4 ovos; 100 g de queijo ralado; 100 g de coco ralado e hidratado com 2 colheres de água; 1 vidro de 200 ml de leite de coco; 1/2 xícara de leite; 1 colher bem cheia de fermento em pó; 1 e 1/2 colheres de açúcar de confeiteiro; 1 limão

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Por TudoGostoso

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
100 g de queijo ralado
100 g de coco ralado e hidratado com 2 colheres de água
1 vidro de 200 ml de leite de coco
1/2 xícara de leite
1 colher bem cheia de fermento em pó

Cobertura

1 e 1/2 colheres de açúcar de confeiteiro
1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o leite, os ovos e o leite de coco por alguns minutos.
2
Na tigela da batedeira coloque todos os ingredientes secos (menos o fermento) e misture-os muito bem, agora junte os ingredientes ja batidos no liquidificador com os da batedeira, bata por uns 2 minutos.
3
Desligue a batedeira e junte o fermento, só mexendo, com uma colher.
4
Unte e polvilhe uma forma retangular média.
5
Leve ao forno pré aquecido por uns 35 a 40 minutos.
6
Cobertura:
Misture os ingredientes até obter um creme e coloque em cima do bolo já frio.

Bolo prenda

Cobertura: