Ingredientes (8 porções)
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1 cebola mediana
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Óleo de girrasol para fritar
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Modo de preparo
- 1
Cortar as batatas em cubos pequenos, cortar a cebola picadinha, misturar a batata cortadas com a cebola picadinha e sazón a gosto.
- 2
Levar para fritar em óleo quente, não deixe fritar muito.
- 3
Quando a batata já estiver mole tirar e colocar em uma bacia pequena (com os 6 ovos já batidos) e misturar bem.
- 4
Esquentar uma frigideira com 1 colher de óleo e juntar a massa da bacia, deixe a massa endurecer um pouco por baixo, pegar uma tampa e dar a volta na tortilha, deixe assar o outro lado, tendo muito cuidado para não queimar.
- 5
Tirar do fogo e dar a volta na tortilha em um prato grande, reserve.
- 6
Fazer uma omelete com 1 ovo.
- 7
Corte o alface,o tomate, cebola e as azeitona tempere a gosto, misturar a lata de atum com 2 colheres de maionese.
- 8
Acrescentar o atum com a maionese por cima da tortilha, acrescentar o alface, tomate, cebola e a azeitona e cobrir com a omelete.
