Name: Churros
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colher (sopa) de de manteiga ou margarina sem sal; Óleo para fritar; 1 pitada de sal; 3 ovos; 2 e 1/2 xícaras (chá) de água

@ Gabrielle Gusmão

@ Micheleda mata

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Por Micheleda mata

Ingredientes (20 porções)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colher (sopa) de de manteiga ou margarina sem sal
Óleo para fritar
1 pitada de sal
3 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo a água, o sal e a manteiga ou margarina.
2
Assim que ferver, coloque a farinha peneirada e mexa com colher de pau, até formar uma bola que não grude na panela.
3
Retire do fogo e mexa até esfriar um pouco.
4
Junte os ovos, um a um, batendo bem.
5
Quando a massa estiver bem misturada, coloque-a no saco de confeitar com o bico pitanga.
6
Corte a massa com dedo, deixe dourar e retire para escorrer sobre papel absorvente.
7
Repita a operação até terminar a massa restante.
8
Passe pelo açúcar misturado com a canela.
9
Para rechear use um injetor de temperos, preencha-o com recheio a gosto (doce de leite, brigadeiro, leite condensado etc.
10
Sirva em seguida.