Ingredientes (10 porções)
Massa
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Recheio
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1 cebola média cortada em pedacinhos pequenos
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1 tomate pequeno cortado em pedaços pequenos
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Azeitonas pretas a gosto coratadas em pedaços pequenos
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4 dentes de alho cortados bem pequenos
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Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador os ingredientes da massa e reserve.
- 2
Depois, passe na frigideira um papel toalha com óleo, ou se tiver um frigideira antiaderente melhor que não cola.
- 3
Espalhe com uma concha uma porção delicada de massa e deixe dourar.
- 4
Assim que as bordinhas da massa ficarem moreninhas, vire-as.
- 5
Quanto mais finas forem as panquecas, melhor.
- 6
Repita esse processo até a massa acabar.
- 7
Depois reserve.
- 8
Faça um refogado com o alho, o azeite, a cebola e o caldo de bacon.
- 9
Depois de ferventar os pedaços cortados da linguiça, coloque-as no refogado deixando-as fritar bem.
- 10
Em seguida acrescente o curry e o tomate.
- 11
Deixe fazer um caldinho até o tomate murchar um pouco.
- 12
Acrescente as azeitonas e deixe cozinhar um pouco para pegar o gostinho.
- 13
Depois das panquecas prontas, recheie-as e feche-as.
- 14
Coloque em um refratário e sirva.
- 15
Se desejar, também pode fazer um molho branco e colocar por cima, fica ótimo.
