Ingredientes (6 porções)
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1 cubo de caldo de frango light
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Modo de preparo
- 1
Ferva 1,5 litros de água, desligue o fogo e coloque o brócolis (não precisa cozinhá-lo). Cozinhe a batata até ficar quase desmanchando.
- 2
Coloque a batata e o brócolis cozidos no liquidificador.
- 3
Bata e adicione o creme de leite até virar um creme.
- 4
Não adicione água.
- 5
Depois, pique a cebola bem picadinha e junto com o alho que deverá ser triturado (socado), refogue em uma panela utilizando 3 colheres de azeite.
- 6
Despeje o conteúdo do liquidificador na panela e coloque o cubo de caldo de frango. Mexa bem.
- 7
Mantenha o fogo médio. cozinhe por cerca de 5 minutos até que o cubo de caldo tenha derretido por completo.
- 8
Despeje o creme em uma vasilha e decore com folhinhas de salsinha.
- 9
Esta receita é muito boa para ser servida acompanhando carnes, ou mesma sozinha.
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