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Bolo de ameixa com goiabada
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Por Maria de Fatima de Lucena Lima Jansen

Ingredientes (12 porções)

  • margarina300 g de margarina
  • ovo8 ovos
  • fermento em pó químico1 colher de sobremesa de fermento em pó químico
  • açúcar3 xícaras de açúcar
  • farinha de trigo4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 bandeja de ameixa
  • leite1 copo de leite
  • goiabada300 g de goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    A ameixa bata com o leite no liquidificador.

  2. 2

    A goiabada machuque com o garfo.

  3. 3

    Bata a margarina com as gemas e o açúcar até formar uma mistura homogênea.

  4. 4

    Coloque os demais ingredientes, por último coloque as claras em neve.

  5. 5

    Coloque em forma untada.

  6. 6

    Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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