Batata boba

Name: Batata boba
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1/2 kg de batata; 1 cebola; 1 pimentão; 1 lata de creme de leite; Queijo parmesão ralado; Orégano a gosto e; Azeite

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Preparo 40 MIN

Rendimento 5 porções

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Marina Lucia Zaninetti Membro desde 2006

Ingredientes

1/2 kg de batata
1 cebola
1 pimentão
1 lata de creme de leite
Queijo parmesão ralado
Orégano a gosto e
Azeite

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas descascadas, adicionando 1 tablete de caldo de sua preferência.
Depois de cozidas, corte-as em rodelas não muito finas.
Em um refratário, coloque um fio de azeite no fundo, uma camada de batatas, uma de cebola cortada em rodelas bem finas, uma de pimentão também cortado em rodelas finas.
Acrescente sal a gosto.
Regue com azeite e depois coloque orégano.
Por cima coloque o creme de leite e continue fazendo camadas.
No final, cubra o creme de leite com uma boa porção de queijo parmesão ralado e leve ao forno até gratinar.
Sirva quente.