Name: Sopa caseira gostosa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 caldo de legumes; 100 g de cebola; 100 g de salsa; 100 g de cebolinha; 200 g de abobrinha cabotiá; 3 batatas grandes; 4 cenoura; 3 mandioquinha; 2 xícaras de macarrão para sopa

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Por Leandro louzada de souza

Ingredientes (12 porções)

2 caldo de legumes
100 g de cebola
100 g de salsa
100 g de cebolinha
200 g de abobrinha cabotiá
3 batatas grandes
4 cenoura
3 mandioquinha
2 xícaras de macarrão para sopa

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque na panela de pressão a cebola picadinha e junte os 2 caldos de legumes com um fio de óleo.
2
Frite um pouco a cebola e acrescente a salsa, cebolinha e todos legumes picados, mexa todo para que o tempero se espalhe sobre os legumes, coloque a sal a gosto.
3
Coloque água até encobrir os legumes e deixe em fogo por cerca de 20 minutos.
4
Abra a panela e verifique se os legumes estão cozidos acrescente o macarrão e mexa um pouco para não grudar no fundo da panela, feche novamente e ligue o fogo por cerca de 5 a 10 minutos.
5
Desligue fogo e deixe o vapor sair.