Name: Bolo de banana da Inhãnha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo; 2 ovos; 1 pitada de canela em pó; 1 colher de fermento; 5 bananas nanica picadas; 1 xícara de açúcar; 1 colher de canela em pó

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 pitada de canela em pó
1 colher de fermento

Recheio

5 bananas nanica picadas
1 xícara de açúcar
1 colher de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata na mão ou na batedeira todos os ingredientes, exceto o fermento, até obter uma massa homogênea.
2
Não é necessário bater claras em neve.
3
Acrescentar o fermento, e bater por mais 1 minuto.
4
Despejar toda a massa em uma forma untada com margarina e farinha.
5
Recheio:
Jogar por cima da massa a banana picada, e por último polvilhar com açúcar e canela.
6
Assar em forno pré-aquecido, em fogo médio, por cerca de 40 minutos.