Name: Coxinhas da Mara
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 copos americanos de farinha de trigo; 2 copos de leite; 2 ovos inteiros; 2 caldos de galinha; 2 colheres de manteiga ou margarina; 500 g de peito de frango desfiado; 1/2 cebola ralada; Salsinha e sal a gosto

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Por Mara lucia moraes silva

Ingredientes (20 porções)

2 copos americanos de farinha de trigo
2 copos de leite

Massa

2 ovos inteiros
2 caldos de galinha
2 colheres de manteiga ou margarina

Recheio

500 g de peito de frango desfiado
1/2 cebola ralada
Salsinha e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque todos os engredientes da massa em uma panela funda, leve ao fogo baixo e mexa até desgrudar do fundo da panela e virar uma bola.
2
Recheio:
Frite a cebola ralada em 1 colher de óleo (de milho), junte o peito de frango já desfiado.
3
Acerte o sal, desligue o fogo e misture a salsinha que deve estar bem picadinha.
4
Pegue com o auxilio de uma colher uma pequena porção que caiba no meio de sua mão.
5
Faça uma bolinha depois abra ela na palma da mão, coloque o recheio no meio e feche a mão devagar, fazendo o formato de coxinhas.
6
Passe em farinha de pão e frite em óleo bem quente de duas em duas.

Coxinhas da Mara

Recheio: