Ingredientes (2 porções)
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1/2 kg de coxas e sobrecoxas de frango sem pele
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1 pitada de óleo
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Modo de preparo
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Corte a cebola, o alho, o tomate e a cebolinha em cubinhos bem pequenos e a batata em rodelas grossas e reserve.
- 2
Despeje uma tira de óleo na panela de pressão e deixe aquecer por alguns segundos.
- 3
Em seguida jogue o alho e a cebola e deixe dourar por alguns minutos.
- 4
Coloque logo os tomates, a cebolinha, o caldo de galinha, as batatas, a pimenta, orégano e o sal e deixe fritar também por alguns minutos, sempre mexendo para dissolver o caldo.
- 5
Após, coloque na panela as coxas e sobre coxas de frango e deixe fritar um pouco.
- 6
Em seguida, despeje o molho de tomate e cubra parcialmente as coxas e sobre coxas com água e misture.
- 7
Feche a panela de pressão e deixe ferver por uns 15 minutos ou até o frango ficar pronto.
- 8
Sugestão: excelente prato para combinar com arroz branco e salada de rúcula.
