Name: Falsa lasanha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 peitos de frango cozido e desfiado; 1/2 brócolis cozidos; 1 pé de escarola; 1 cebola fatiada 1 dente de alho picado salsinha e cebolinha a gosto; Sal e noz moscada; 2 colheres de sopa de azeite; 1 pacotinho de queijo parmesão ralado; 1 xícara de chá de leite desnatado; 2 colheres de sopa de margarina light; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 cebola media ralada ou picadinha; 300 g de mussarela ralada; 1 lata de creme de leite; Sal; Noz moscada; Salsinha picada

Ingredientes (6 porções)

2 peitos de frango cozido e desfiado
1/2 brócolis cozidos
1 pé de escarola
1 cebola fatiada 1 dente de alho picado salsinha e cebolinha a gosto
Sal e noz moscada
2 colheres de sopa de azeite
1 pacotinho de queijo parmesão ralado

Molho

1 xícara de chá de leite desnatado
2 colheres de sopa de margarina light
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 cebola media ralada ou picadinha
300 g de mussarela ralada
1 lata de creme de leite
Sal
Noz moscada
Salsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe os peitos de frango e desfie-os em lascas.
2
Refogue com 1 colher de azeite, com o alho, noz moscada e sal e a salsinha e cebolinha.
3
Reserve.
4
Em uma panela aqueca o azeite refogue a cebola, alho e a escarola picada e reserve.
5
Para o molho:
Derreta a margarina e refogue a cebola até murchar.
6
Acrescente a farinha mexendo rapidamente alternando com o leite morno, o creme de leite, a mussarela e a noz moscada ate engrossar com muito cuidado para não encaroçar.
7
Montagem:
Espalhe em um refratário um pouco do molho, por cima coloque o frango, a escarola refogada, o brócolis, salsinha e cebolinha.
8
Despeje o restante do molho por cima.
9
Salpique queijo parmesão por cima e leve ao forno para dourar.