Bolo fofinho sem fermento

Bata as claras em ponto de neve.

Coloque as gemas e bata mais um pouco.

Adicione o açúcar e bata por 15 minutos.

Desligue a batedeira e coloque aos poucos a farinha.

Acrescente o leite fervendo, misture devagar.

Coloque por último a manteiga fervendo.

Unte a forma de coloque pra assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.