Creme de abóbora com carne de sertão

Name: Creme de abóbora com carne de sertão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1/4 de abóbora pequena; Cominho a gosto; 1/4 de cebola bem pequena cortada grosseiramente; 1 dente de alho pequeno inteiro; 2 colheres de extrato de tomate; 1/2 xícara de tempero verde inteiro (sem picar); 1 cubo de caldo de carne; Carne seca escaldada e desfiada

Foto: claudya

Preparo 15 MIN

Rendimento 3 porções

Favoritos 195

Comentários 2

Aline Membro desde 2009

Ingredientes

1/4 de abóbora pequena
Cominho a gosto
1/4 de cebola bem pequena cortada grosseiramente
1 dente de alho pequeno inteiro
2 colheres de extrato de tomate
1/2 xícara de tempero verde inteiro (sem picar)
1 cubo de caldo de carne
Carne seca escaldada e desfiada

Modo de Preparo

Corte a abóbora em cubos bem grandes e cozinhe com todos os temperos em 1/2 litro de água, até que a mesma comece a amolecer.
Transfira com tudo para o liquidficador e bata até misturar bem.
Volte para a panela e acrescente a carne já escaldada e desfiada.
Se ficar muito grosso acrescente água, se ficar muito ralo, deixe cozinhar com a tampa aberta por alguns minutos até secar um pouco.
Deixe ferver e pronto.
Sirva com torradas de manteiga com orégano.

PELA WEB

Comentários

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Cristina
em 20/01/10

Fácil de fazer, pouco calórica e gostosa. Troquei a carne seca por carne moída e ficou ótimo tbm. Sugestão: pra quem gosta de uma pimentinha, páprica picante cai mto bem!
Aline
em 01/10/09

ssa receita fica maravilhosa!!

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