Bata recheada com bacon

Depois de lavadas, corte as batatas ao meio e coloque-as para cozinhar até que chegue ao ponto.

Deixe esfriar, com cuidado para não ficar muito mole.

Em seguida, coloque o bacon para fritar na sua própria gordura, até que fique bem dourado e reserve.

Retire com cuidado e com a ajuda de uma colher de café o miolo da batata, deixando somente uma bordinha para que não fique fino, pois pode rasgar a casca.

Junte esse miolo e faça um purê com a manteiga, o creme de leite, o sal, o requeijão, o cheiro verde e o tempero pronto.

Quando o purê estiver pronto junte o bacon e misture bem.

Recheie as batatas, coloque o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Sirva quentinho.