Name: Bolo de festa salgado
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 4 pães de forma sem casca; 2 kg de batatas; 400 g de maionese; 100 g de parmesão ralado; 1 kg de músculo bovino; 2 latas de molho de tomate pronto; Sal a gosto; 1 pimentão picado em cubinhos; 2 envelope de tempero sabor carne

@ Glória

@ Cleria Nikolic

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Por Cleria Nikolic

Ingredientes (60 porções)

4 pães de forma sem casca
2 kg de batatas
400 g de maionese
100 g de parmesão ralado
1 kg de músculo bovino
2 latas de molho de tomate pronto
Sal a gosto
1 pimentão picado em cubinhos
2 envelope de tempero sabor carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Separe os pães, a maionese, as batatas e o parmesão ralado.
2
Molho:
Cozinhe a carne, desfie e reserve.
3
Faça um molho com o restante dos ingredientes.
4
Acrescente por último a carne.
5
Creme:
Cozinhe, descasque e amasse as batatas.
6
Acrescente o sal, a maionese e o parmesão.
7
Misture bem, até formar um creme.
8
Reserve.
9
Montagem:
Faça uma camada de fatias de pão em uma tábua para bolo, ou refratário.
10
Cubra com uma camada generosa de molho.
11
Repita o processo de maneira, que a última camada seja de pão.
12
Finalize cobrindo o bolo com o creme, com a ajuda de uma espátula.