Name: Torta de frango da Luzia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 2 copos tipo requeijão de farinha de trigo; 2 copos e 1/2 tipo requeijão de leite; 1 copo tipo requeijão de óleo; 4 ovos; 2 colheres de sopa rasas de maizena; 2 colheres de sopa de maionese; 1 sázon amarelo; 1 cubinho de caldo de galinha; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 peitos de frango médios; 1 cubinho de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de coentro ou salsinha (de acordo com seu gosto); 1 dente de alho triturado e meia cebola bem picadinha; 1 sázon verde ou amarelo; 1/2 lata de molho de tomate pronto; 1 lata de ervilha e 1 lata de milho se preferir; 1/2 colher de chá de cominho; Orégano a gosto

Ingredientes (24 porções)

Massa

2 copos tipo requeijão de farinha de trigo
2 copos e 1/2 tipo requeijão de leite
1 copo tipo requeijão de óleo
4 ovos
2 colheres de sopa rasas de maizena
2 colheres de sopa de maionese
1 sázon amarelo
1 cubinho de caldo de galinha
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

2 peitos de frango médios
1 cubinho de caldo de galinha
2 colheres de sopa de coentro ou salsinha (de acordo com seu gosto)
1 dente de alho triturado e meia cebola bem picadinha
1 sázon verde ou amarelo
1/2 lata de molho de tomate pronto
1 lata de ervilha e 1 lata de milho se preferir
1/2 colher de chá de cominho
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Primeiramente, bata no liquidificador, a maionese, o leite, o óleo, os ovos, o sázon, e o caldo de galinha.
2
Bater muito bem para que não fique pedacinho de caldo de galinha, se preferir, desmanche-o antes com um garfo ou colher.
3
Depois acrescente a farinha, a maizena e por último o fermento.
4
Bata tudo muito bem, até ficar uma massa bem lisinha.
5
Recheio:
Cozinhe os peitos de frango, se quiser pode colocar na água do cozimento, um caldo de galinha.
6
Depois de cozidos pode desfiá-los ou triturá-los no processador, mas tome cuidado para não triturar demais.
7
Reserve.
8
Em uma panela, refogue o alho, a cebola, deixe dar uma douradinha e coloque o coentro ou salsinha, o caldo de galinha e o sázon o cominho e o orégano, acrescente o molho de tomate.
9
Refogue mais um pouquinho e misture tudo com o peito desfiado ou triturado, a ervilha e o milho.
10
Coloque a metade da massa em uma forma retangular (média) já untada e enfarinhada, por cima dessa massa distribua todo o recheio, coloque a outra metade da massa. Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem moreninha.