Name: Batata recheada cremosa da Gabi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 7 batatas grandes; 2 colheres de margarina; 1 caixinha de creme de leite; 200 g de requeijão de bisnaga; Orégano s gosto; 200 ml de leite; Sal a gosto; 200 g de bacon em cubos; 200 g de calabresa em cubos; Azeitonas fatiadas a gosto; Azeite (opcional); 50 g de queijo parmesão ralado; Batata palha

@ Marcos cardoso

@ Ana Paula Gomes

@ Marcos cardoso

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Por Marcos cardoso

Ingredientes (7 porções)

7 batatas grandes
2 colheres de margarina
1 caixinha de creme de leite
200 g de requeijão de bisnaga
Orégano s gosto
200 ml de leite
Sal a gosto
200 g de bacon em cubos
200 g de calabresa em cubos
Azeitonas fatiadas a gosto
Azeite (opcional)
50 g de queijo parmesão ralado
Batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe as batatas no micro-ondas por 15 minutos, ou no forno convencional (envolvida com papel alumínio) por 40 minutos.
2
Em uma panela coloque um pouco de azeite, o bacon, a calabresa, a azeitona e o orégano, frite até dourar.
3
Reserve.
4
Depois que cozinhar as batatas,retire o miolo de todas elas, coloque separado numa vasilha para depois usá-las para fazer um purê.
5
Tome cuidado pra tirar os miolos da batata, procure deixar 1 cm até chegar na casca, para que as batatas não quebrem.
6
Faça o purê,misturando os miolos da batata, com o leite, a margarina e o sal.
7
Depois de pronto, misture o purê com a mistura do bacon, calabresa, azeitona, orégano.
8
Acrescente o requeijão e o creme de leite.
9
Recheie as batatas "ocas" com esse purê,depois de recheá-las, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e coloque-as no forno para dourar e gratinar por aproximadamente 30 minutos.
10
Quando estiverem prontas, retire-as e polvilhe batata palha por cima à vontade.