Ingredientes (10 porções)
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Misture a gema, o açúcar e a manteiga, em seguida misture o trigo e comece a amassar com as mãos.
- 2
Se estiver grudando muito, acrescente um pouco mais de trigo.
- 3
Polvilhe a mesa e abra a massa com um rolo.
- 4
Corte estrelinhas ou bolinhas, ou mesmo faça bolinhas com as mãos sem abrir a massa com o rolo.
- 5
Coloque em uma fôrma forrada com papel manteiga e leve ao fôrno por 15 minutos (não exceda este tempo, senão ficarão duros demais).
Informações adicionais
Obs.: Se você fizer bolinhas, elas vão achatar um pouco e ficar macias por dentro e durinhas por baixo. Se fizer estrelinhas, ou outro formato que exija abrir com rolo, como já serão levadas ao fôrno achatadinhas, assarão mais rápido e ficarão bem durinhas, como biscoitos industriais. A massa fica bem delicada, tenha cuidado ao manusear as estrelinhas até à fôrma.
