Name: Pavê de Abacaxi Dona Léa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 ovos; 10 colheres de água; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 colher de fermento; 1 lata de leite; 1 lata de leite condensado; 2 gemas peneiradas; 2 colheres de maisena; 1/2 xícara de açúcar; Gotas de baunilha; Cobertura 1; 01 abacaxi cortado em quadradinho; 300 ml de água; 1/2 xícara de açucar; Cobertura 2; 1 lt de creme de leite c/soro; 2 claras em neve; 4 colheres de açucar.; Cobertura 1. Coloque o abacaxi, o açucar e a água e lve para ferver. Reserve.; Cobertura 2. Bata as claras em neve com o açucar, misture o creme de leite. Reserve.

Ingredientes (15 porções)

Montagem Na forma do bolo, coloque a cobertura de abacaxi, com a calda. Por cima o creme de baunilha e depois o creme com as claras e o creme de Leite. Jogue coco ralado por cima e leve a geladeira por 3 horas

Massa

2 ovos
10 colheres de água
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de fermento

Creme de baunilha

1 lata de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
2 colheres de maisena
1/2 xícara de açúcar
Gotas de baunilha
Cobertura 1
01 abacaxi cortado em quadradinho
300 ml de água
1/2 xícara de açucar
Cobertura 2
1 lt de creme de leite c/soro
2 claras em neve
4 colheres de açucar.

Creme Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar. Reserve.

Cobertura 1. Coloque o abacaxi, o açucar e a água e lve para ferver. Reserve.
Cobertura 2. Bata as claras em neve com o açucar, misture o creme de leite. Reserve.

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata bem as gemas com a água e o açúcar.
3
Tire da batedeira e misture a farinha, depois as claras em neve e o fermento.
4
Leve ao forno médio até assar em forma alta.
5
Creme de Baunilha:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
6
Reserve.
7
Cobertura 1:
Coloque o abacaxi, o açúcar e a água e leve para ferver.
8
Reserve.
9
Cobertura 2:
Bata as claras em neve com o açucar, misture o creme de leite. Reserve.
10
Montagem:
Na forma do bolo, coloque a cobertura de abacaxi, com a calda.
11
Por cima o creme de baunilha e depois o creme com as claras e o creme de Leite. Jogue coco ralado por cima e leve à geladeira por 3 horas.