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Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • 400 g de queijo ralado
  • 3 ovos
  • 1 e 1/4 xicara de polvilho doce
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 25 cubos de queijo mussarela
  • Orégano a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o queijo ralado e os ovos ate ficar homogêneo.
  2. Transfira para uma vasilha e acrescente o polvilho, o fermento e o sal.
  3. Sove até desgrudar da mão e abra porções da massa com as mãos.
  4. Recheie com o queijo mussarela, polvilhe com orégano e feche.
  5. Modele as bolinhas.
  6. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar por igual.
  7. Escorra em papel toalha e sirva.

Informações Adicionais

  • Dica: se preferir, ao invés de rechear com queijo mussarela pode trocar por presunto, ou doce de leite, fica uma delícia.

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