Name: Ovos à Carmelita
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 tomates picadinhos; 1 cebola média picadinha; 1 pimentão picado; Coentro a gosto; Sal; 1 colher de chá de extrato ou meia de corante; 1 colher chá de manteiga ou margarina; 2 dentes de alho socados; Água o quanto baste (cerca de 1/2 copo) ou à critério; 10 ovos

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Por Rutilene campos portugal

Ingredientes (3 porções)

2 tomates picadinhos
1 cebola média picadinha
1 pimentão picado
Coentro a gosto
Sal
1 colher de chá de extrato ou meia de corante
1 colher chá de manteiga ou margarina
2 dentes de alho socados
Água o quanto baste (cerca de 1/2 copo) ou à critério
10 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em uma frigideira, depois de socar o alho no sal, junte os tempeiros aos poucos e misture até formar um tipo de refogado.
2
Coloque a água e espere ferver, assim que ferver jogue os ovos um a um e mexa como estivesse fazendo ovos mexidos.
3
Mexa sempre para que não grude na panela.
4
Por fim dê um toque de coentro e corante em cima e já está pronto para servir.
5
Essa receita pede um bom arroz como acompanhamento e se preferir uma couve à mineira
6
Receita facílima de fazer e se quiser comer a vontade dá para 3 pessoas, mas 4 também comem bem.