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Surpresa de frango deliciosa e fácil

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 peitos de frango – mais ou menos 1 kg
  • 300 g de mussarela ralada

Molho branco:

  • 2 caldos de galinha em tablete
  • 3 tomates picadinhos (de preferência sem cascas)
  • 1 lata de milho
  • 4 cebolas médias ou grandes
  • 4 dentes de alho

Modo de Preparo

  1. Refogar o alho, a cebola, os caldinhos de galinha, com um pouco de óleo.
  2. Colocar o frango cortado em pedaços grandes, acrescentar 2 copos de requeijão de água.
  3. Cozinhar por 20 minutos e tirar o frango deixando somente o caldo.
  4. Ferver mais um pouco até que reduza a água para mais ou menos 2 copos de água. Colocar os tomates e deixar amolecer, devolver o frango na panela agora bem picadinho, refogar por mais 10 minutos.
  5. Depois de pronto, colocar o cheiro verde.

Montagem:

  1. Dividir o recheio em 2 partes.
  2. Primeira camada de recheio, segunda de molho branco com o milho, a mussarela, o recheio de novo, o molho branco e o milho e finalizar com a mussarela.
  3. Servir com arroz branco, alface e batata palha.

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