Name: Torta de chicória ou escarola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de óleo; 2 xícaras de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; Sal a gosto; 1 maço de escarola lavado e picado fino; 1 cebola média em cubinhos; 1 tomate grande picadinho; Azeitonas picadas; 1 lata de ervilha; 1 dente de alho picadinho; Sal; Orégano e azeite a gosto

Torta de chicória ou escarola

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Por Amanda

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio

1 maço de escarola lavado e picado fino
1 cebola média em cubinhos
1 tomate grande picadinho
Azeitonas picadas
1 lata de ervilha
1 dente de alho picadinho
Sal
Orégano e azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Misturar todos os ingredientes do recheio como uma salada, não colocar vinagre, reserve.
2
Massa:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
3
Untar uma forma com margarina, colocar metade da massa, o recheio, o restante da massa.
4
Levar para assar em forno médio até dourar e espetar um palito e sair limpo.