Name: Carne de Panela da Nany
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peça de cupim (perfurado para absorção do tempero, se possível temperar um dia antes); 500 g de bacon picado em cubos; 500 g de linguiça calabresa picada em cubos; Caldo de carne; Cebola de cabeça picada; Cheiro verde a gosto; Pimenta de cheiro a gosto; Molho shoyu; Pimenta-do-reino a gosto (opcional); Azeite a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 peça de cupim (perfurado para absorção do tempero, se possível temperar um dia antes)
500 g de bacon picado em cubos
500 g de linguiça calabresa picada em cubos
Caldo de carne
Cebola de cabeça picada
Cheiro verde a gosto
Pimenta de cheiro a gosto
Molho shoyu
Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela de pressão coloque o azeite, em seguida a cebola de cabeça, frite até dourar a cebola.
2
Acrescente o cupim junto com a pimenta-do-reino, a pimenta de cheiro, o molho shoyu e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos.
3
Tire a pressão e acrescente o bacon e a linguiça, deixe na pressão por mais 20 minutos.
4
Acrescente o cheiro verde para finalizar.