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30min
Ingredientes (6 porções)
- 2 xícaras de macarrão cozido (sobra) cortado
-
1/2 cebola ralada
-
1/2 pimentão picado
-
1 tomate picado
- 1 xícara de queijo coalho em cubos pequenos
-
Sal a gosto
-
5 ovos
- 1 colher de café de amido (maizena)
-
5 colheres de sopa de leite
-
5 colheres de sopa de queijo ralado
-
1 colher de manteiga
-
1 colher de azeite ou óleo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em 1 frigideira coloque a manteiga, a cebola, o pimentão e o tomate, o sal a gosto e deixe refogar.
- 2
Junte o macarrão e o queijo em cubos e reserve.
- 3
Bata as claras em neve, a gema e depois de crescido, acrescente o queijo ralado, e sal a gosto, dissolva o amido no leite e junte aos ovos.
- 4
Em 1 forma refratária media unte com azeite e coloque a mistura reservada e depois os ovos batidos por cima.
- 5
Deixe assar em forno pré-aquecido, por 20 minutos, ou até dourar.
- 6
Sirva quente.
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