Ingredientes (6 porções)
Massa
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture o amido de milho com a margarina, o ovo e o sal.
- 2
Coloque a farinha de trigo aos poucos, até que a massa comece a desgrudar da mão.
- 3
Forre um refratário de vidro com parte da massa deixando um pouco para a tampa.
- 4
Recheio:
Lave bem o frango e tempere com o alho e o caldo knorr.
- 5
Leve ao fogo em uma panela e refogue-o com um pouco de óleo.
- 6
Em seguida, acrescente a cebola, o tomate e o coentro.
- 7
Em um copo, coloque 1 colher bem cheia de extrato de tomate, um pouco de pimenta-do-reino e o colorau com um pouco de água.
- 8
Coloque na panela.
- 9
Espere 20 minutos para o frango cozinhar e pegar o gosto.
- 10
Em outro copo colocar metade de farinha de trigo e completar com água, misture bem e adicione aos poucos no frango, mexendo sempre até engrossar.
- 11
Deixe esfriar.
- 12
Recheie o refratário já coberto com a massa e faça a tampa do empadão.
- 13
Pincele gema de ovo e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
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