20min
Ingredientes (3 porções)
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1/2 repolho (aferventado com sal)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Afervente o repolho com sal, corte em pedaços grandes, deixe escorrer a água e reserve.
- 2
Faça um molho com o tomate, o pimentão, a cebola, o tempero verde e o camarão (o camarão pode ser inteiro), reserve.
- 3
Bata as claras em neve e junte as gemas, coloque um pouco de sal (a gosto), em seguida coloque o óleo na frigideira para esquentar.
- 4
Derrame um pouco do ovo dentro do óleo e recheie com o repolho reservado.
- 5
Cubra todo o repolho com o ovo, deixe dourar.
- 6
Retire do óleo e coloque em uma bandeja, quando acabar de fritar arrume na bandeja e jogue o molho por cima.
- 7
Sirva quentinho.
