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Fofinhos de coco
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Por Mirna martins

Ingredientes (50 porções)

  • 1 xícara (chá) de banha vegetal ou margarina
  • açúcar2 xícaras (chá) de açúcar
  • gema de ovo3 gemas
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem soro
  • coco ralado100 g de coco ralado
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • farinha de trigo5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture tudo até formar uma massa fofa no ponto de enrolar.

  2. 2

    Faça bolinhas de massa, passe no açúcar refinado.

  3. 3

    Coloque em forma untada, marque as bolinhas com o garfo e leve para assar.

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