Name: Carijó
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de batatas cozidas e espremidas; 4 colheres de sopa de leite; 1 colher de sopa de manteiga; 1 ovo (clara em neve); Sal a gosto; Molho de tomate; Orégano; 100 g de mussarela; Óleo para untar

Carijó

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Por Rafaela

Ingredientes (8 porções)

Massa

500 g de batatas cozidas e espremidas
4 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 ovo (clara em neve)
Sal a gosto

Recheio

Molho de tomate
Orégano
100 g de mussarela
Óleo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture bem a batata, o leite, a manteiga, as gemas e o sal, por último a clara em neve.
2
Em uma assadeira untada coloque colheradas do purê, tente fazer com que fique parecido com uma bolinha.
3
Faça um orifício no meio e coloque um pouco do recheio, molho, mussarela e orégano.
4
Leve para assar por 20 minutos em forno pré-aquecido à 180º.
5
Sirva quentinho.