Name: Purê de batatas ao forno tipo lasanha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batatas cozidas e amassadas; 2 colheres de margarina com sal; 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de farinha de trigo; 2 calabresas cortadas em rodelas bem fininhas; 1 cebola média; 2 tomates picadinhos sem sementes; 1 dente de alho grande; Coentro; Molho de tomate refogado pronto (tradicional); Azeitonas; 500 g de mussarela fatiada bem fininha; Azeite ou óleo composto; Queijo ralado (a gosto); Sal (a gosto)

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Por Michelle Félix

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batatas cozidas e amassadas
2 colheres de margarina com sal
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de farinha de trigo
2 calabresas cortadas em rodelas bem fininhas
1 cebola média
2 tomates picadinhos sem sementes
1 dente de alho grande
Coentro
Molho de tomate refogado pronto (tradicional)
Azeitonas
500 g de mussarela fatiada bem fininha
Azeite ou óleo composto
Queijo ralado (a gosto)
Sal (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Em uma vasilha, coloque as batatas já cozidas e amassadas, junte a margarina, o leite e a farinha de trigo.
2
Mexa até formar um purê e reserve.
3
Molho:
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola bem picadinha e deixe refogar um pouco. Acrescente o alho e frite sem deixar amorenar.
4
Coloque o tomate, refogue mais um pouco e acrescente o molho de tomate com um pouco de água.
5
Coloque as calabresas, um pouco de coentro, sal, e azeitonas picadas.
6
Deixe cozinhar um pouco.
7
Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque um pouco da massa de batatas, depois coloque o molho e a mussarela, como se estivesse montando uma lasanha, assim sucessivamente.
8
Finalize com molho, mussarela e o queijo ralado.
9
Leve ao forno até que a mussarela derreta.
10
Sirva quente.