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Caldinho de feijão da D. Maria
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Por Joannita Pereira

Ingredientes (10 porções)

  • feijão1/2 kg de feijão
  • linguiça calabresa2 linguiças calabresas
  • linguiça paio2 linguiças paio
  • bacon300 g de bacon
  • 1 pacote de carne seca picada e desalgada
  • folha de louro3 folhas de louro
  • Cebola e alho a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o feijão com o louro.

  2. 2

    Retirar as folhas de louro depois de cozido.

  3. 3

    Fritar a cebola com o alho, a linguiça calabresa, a linguiça paio, o bacon e a carne seca.

  4. 4

    Depois de frito, bater todos esses ingredientes no liquidificador junto com o feijão escorrido.

  5. 5

    Leve o caldo para ferver com a água do feijão que foi cozido.

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