Name: Bolo mineiro de banana e fubá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras e 1/2 de açúcar; 1 xícara de óleo; 1 xícara e 1/2 de fubá; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite morno; 1 colher de fermento em pó; 5 bananas nanicas bem maduras e cortadas em rodelas; 1 xícara de queijo parmesão ralado; Canela em pó

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
2 xícaras e 1/2 de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara e 1/2 de fubá
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1 colher de fermento em pó
5 bananas nanicas bem maduras e cortadas em rodelas
1 xícara de queijo parmesão ralado
Canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater os ovos, o açúcar, o óleo, o fubá, a farinha e o leite.
2
Depois de tudo batido coloque em uma travessa, acrescente as bananas cortadas, o queijo e o fermento, mexer bem para misturar os ingredientes e coloque em uma assadeira untada.
3
Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4
Depois de assado polvilhar com canela e açúcar ainda quente.