Name: Kibe de forno com queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de trigo pra kibe; 3 tomates sem semente picadinho; 2 cebolas médias raladas; 1 xícara e 1/2 de azeitonas picadinhas; 1/2 xícara de pimentão verde picadinho; 1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho; 1/2 xícara de pimentão amarelo picadinho; 2 cenouras raladas no lado grosso do ralador; E maço de salsa e cebolinha picadinhos; 1 maço de hortelã rasgadado fino; 1 pé de alface cortadinha; 1 colher de chá bem cheia de pimenta síria; 1/2 xícara de azeite; Sal, limão a gosto; 400 g de queijo mussarela ralado no lado grosso do ralador

Kibe de forno com queijo

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Por NéliaLima

Ingredientes (6 porções)

500 g de trigo pra kibe
3 tomates sem semente picadinho
2 cebolas médias raladas
1 xícara e 1/2 de azeitonas picadinhas
1/2 xícara de pimentão verde picadinho
1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho
1/2 xícara de pimentão amarelo picadinho
2 cenouras raladas no lado grosso do ralador
E maço de salsa e cebolinha picadinhos
1 maço de hortelã rasgadado fino
1 pé de alface cortadinha
1 colher de chá bem cheia de pimenta síria
1/2 xícara de azeite
Sal, limão a gosto
400 g de queijo mussarela ralado no lado grosso do ralador

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Deixe o trigo de molho no mínimo melhor de um dia pro outro umas 3 horas. Esprema bem em um pano pra sair toda a água. Coloque em uma travessa, misture o todo o restante dos ingredientes e o queijo e misture bem.
2
Unte com azeite o fundo de um pirex e coloque a mistura e aperte bem. Coloque por cima o restante do azeite cubra com papel. Asse em forno quente por 15 minutos, retire o papel e deixe mais uns 10 minutos.