Ingredientes (16 porções)
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Modo de preparo
- 1
Coloque o alho, um pouquinho de cheiro verde, um fio de azeite e orégano no liquidificador.
- 2
Acrescente 1 copo de água morna (250 ml menos a medida de 1 dedo).
- 3
Bata por aproximadamente 1 minuto.
- 4
Reserve.
- 5
Em uma bacia coloque a farinha (peneirada), sal, óleo e misture tudo.
- 6
Dissolva o fermento na mistura morna que estava reservada.
- 7
Coloque esta mistura na massa e bata a mesma até ficar no ponto (quando ela se solta da bacia e não fica grudando nas mãos).
- 8
Prove a massa e verifique se está bom de sal.
- 9
Deixe a massa descansar em algum lugar abafado, por aproximadamente 20 minutos.
- 10
Divida a massa em duas bolas e abra cada uma em sua forma.
- 11
Coloque 1 colher e 1/2 de molho de tomate (espalhada em toda a massa).
- 12
Importante: não coloque muito molho, pois isto fará com que a cobertura da pizza fique "escorregando" quando for cortada.
- 13
Leve a massa ao forno já aquecido para ser pré-assada. de 10 a 20 minutos, de acordo com a potência do seu forno.
- 14
Fure a massa com um garfo e observe se ela está no ponto.
- 15
Coloque a cobertura de seu gosto e asse até que o queijo tenha derretido.
Informações adicionais
Dicas: se quiser a massa mais fina e mais crocante, divida a massa em 3 bolas ao invés de 2. Se quiser a massa mais macia, substitua a água por leite. Experimente também, pique dois dentes de alho e salpique sobre a cobertura, fica muito bom.
