Name: Risoto de camarão com bacon da Amilsa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cebola média bem picadinha; 3 dentes de alho grande bem socado; 1 copo de requeijão; 6 xícaras de arroz cozido; 400 g de camarão descascado; 300 g de bacon cortado bem pequenininho (preferencialmente a parte da carne e não da banha do bacon); Azeite; Salsa desidratada a gosto; Sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 cebola média bem picadinha
3 dentes de alho grande bem socado
1 copo de requeijão
6 xícaras de arroz cozido
400 g de camarão descascado
300 g de bacon cortado bem pequenininho (preferencialmente a parte da carne e não da banha do bacon)
Azeite
Salsa desidratada a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
1º Passo:
Coloque na panela azeite e dois dentes de alho para dourar.
2
Acrescente os camarões e uma pitada de sal, um pouquinho de água e deixe cozinhar até evaporar toda água e reserve.
3
2º Passo:
Em outra panela bem quente, coloque a parte branquinha do bacon para fritar (não precisa colocar óleo ou azeite).
4
Deixe fritar até sair óleo, acrescente o restante do bacon (aquela parte que contém a carne do bacon), junte a cebola e o outro dente de alho.
5
Refogue e adicione 3 copos americanos de água e deixe cozinhar por 10 minutos, acrescente o arroz cozido e deixe até secar um pouco.
6
Quando estiver quase seco, acrescente salsa desidratada.
7
Desligue o fogo acrescente o camarão e o copo de requeijão.