Batata recheada de micro-ondas

Name: Batata recheada de micro-ondas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 batata grande; 2 colheres de sopa de requeijão light ou normal, ou ainda se preferir, requijão de bisnaga; 1 tomate picadinho tipo vinagrete; Cebolinha e salsinha a gosto; Mussarela a gosto ou queijo ralado; Batata palha

Microondas

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Preparo 15 MIN

Rendimento 1 porção

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Caroline Volce Membro desde 2009

Ingredientes

1 batata grande
2 colheres de sopa de requeijão light ou normal, ou ainda se preferir, requijão de bisnaga
1 tomate picadinho tipo vinagrete
Cebolinha e salsinha a gosto
Mussarela a gosto ou queijo ralado
Batata palha

Modo de Preparo

Fure a batata com uma faca por todos os lados, e coloque no microondas na potência "vegetais frescos" ou por 8 minutos na potência 6.
Quando a bata estiver assada, coloque-a em uma tijela, abra-a ao meio, amasse com um garfo superficialmente, e adicione o requeijão, o tomate, cebolinha, salsinha, e ademais recheios a gosto.
Cubra com 1 fatia de mussarela ou queijo ralado.
Volte-a ao micro-ondas e na potência máxima, deixe por 3 minutos até que os ingredientes borbulhem.
Retire do micro-ondas e coloque batata palha por cima.

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