Name: Torta invertida de abacaxi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de açúcar; 1 abacaxi em rodelas; 100 g de margarina; 1 caixinha de creme de leite; 3 ovos; 1 xícara e 1/2 de chá de leite; 1 colher de fermento em pó; 2 xícaras de chá de açúcar; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; Margarina para untar a forma

@ Carolina da Silva Teixeira

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Por Simone turbiani de carvalho

Ingredientes (20 porções)

Calda

1 xícara de chá de açúcar
1 abacaxi em rodelas

Massa

100 g de margarina
1 caixinha de creme de leite
3 ovos
1 xícara e 1/2 de chá de leite
1 colher de fermento em pó
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
Margarina para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Calda:
Em uma panela derreta o açúcar até desmanchar todos os torrões, junte 1/2 xícara de chá de água quente e mexa.
2
Espere dissolver e a calda engrossar.
3
Despeje em uma forma e distribua as rodelas de abacaxi por cima da calda e reserve.
4
Massa:
Na batedeira coloque a margarina, os ovos, o creme de leite e o açúcar e bata até ficar um creme.
5
Desligue e junte o leite, a farinha peneirada junto com o fermento e misture até ficar uma massa homogênea.
6
Despeje a massa sobre o abacaxi e leve ao forno pré-aquecido, à 200°, por cerca de 35 minutos, ou até ficar dourado.
7
Desenforme morno e sirva frio.