Ingredientes (10 porções)
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6 colheres cheias (chá) de açúcar (opcional)
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Modo de preparo
- 1
Numa tigela ou na batedeira, coloque o os ingredientes secos.
- 2
Adicione pedaços de manteiga e os esfregue na farinha com a ponta dos dedos até parecer uma farofa.
- 3
Bata o ovo junto como o leite e adicione, pouco a pouco, à mistura até que vire uma massa.
- 4
Se for necessário, acrescente um pouco mais leite à mistura.
- 5
Não deixe a massa descansar.
- 6
Abra a massa (2 cm de espessura) em uma mesa enfarinhada e corte-a em 10 rodelas com um cortador redondo.
- 7
Pincele por cima a massa com uma gema ou com leite.
- 8
Asse em forno pré-aquecido (200ºC) por 10 a 15 minutos.
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Informações adicionais
Tradicionalmente as scones são servidas na tarde, cortado no meio, com manteiga, geléia de morango e chantilly. Deve-se comer com chá forte, é uma delícia. Variações: Pode adicionar gotas de chocolate, canela, frutas secas etc. Ou queijo ralado, azeitonas, nesse caso não adicionar açúcar.
