Bacalhoada deliciosa

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Luciana Membro desde 2007

Ingredientes

1 Kg de bacalhau
1 vidro pequeno de leite de coco
1 kg de batatas
15 bananas casca grossa
1 litro de leite
2 e ½ colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos
1 lata de creme de leite
2 colheres de manteiga
250 g de queijo ralado

Modo de Preparo

Limpe o bacalhau, afervente e desfie.
Refogue com tempero verde, tomate, cebola, pimentão, pimenta de cheiro, manteiga, azeitona, pimenta do reino e catchup.
No final jogue a metade do vidro de leite de coco, as batatas cozidas e cortadas em tiras e as bananas fritas em manteiga.
Faça um creme com o leite, a farinha de trigo ou maisena, as gemas e o restante do leite de coco, sal , a manteiga, o queijo ralado e o creme de leite.
Forre o pirex com as camadas da seguinte maneira: bacalhau, batata cozida, banana frite e creme, coloque queijo ralado em todas as camadas.

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