Ingredientes (6 porções)
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Coentro, cebolinha, salsa, sal e alho
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Modo de preparo
- 1
Deixe as tilápias inteiras, retalhe-as e cortes bem perto um do outro, sem que chegue muito fundo.
- 2
Tempere com alho, sal e pimenta.
- 3
Deixe descansar por 10 minutos.
- 4
Em uma panela de pressão coloque o óleo, pimentão, cebola, coentro, cebolinha, salsa, tomate, tudo picado em pedaços bem pequenos, como se fosse fazer um vinagrete.
- 5
Coloque tudo no fundo da panela.
- 6
Acomode as tilápias inteiras sobre os ingredientes colocados no fundo da panela.
- 7
Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, contando assim que a panela pegar pressão.
- 8
Abra a panela, com muito cuidado, retire as tilápias inteiras.
- 9
Coloque-as em um refratário.
- 10
No molho que ficar na panela, coloque um molho de tomate, deixe ferver por alguns minutos.
- 11
Coloque o molho sobre as tilápias.
Informações adicionais
Pode ser feito com outro peixe.
