Name: Lasanha de arroz
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 berinjelas media cortada em cubos; Sal a gosto; 2 colheres de manteiga; 2 dentes de alho picados; 4 xícara de arroz cozido; 1 caixa de molho de tomate (340 g); 200 g de presuto fatiado; 200 g de mussarela fatiado; 50 g de queijo ralado; Manteiga para untar

Lasanha de arroz

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Por Almiro Valdinei Dos Santos

Ingredientes (8 porções)

2 berinjelas media cortada em cubos
Sal a gosto
2 colheres de manteiga
2 dentes de alho picados
4 xícara de arroz cozido
1 caixa de molho de tomate (340 g)
200 g de presuto fatiado
200 g de mussarela fatiado
50 g de queijo ralado
Manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque as berinjelas em uma tigela.
2
Salpique sal e deixe descansar por 30 minutos.
3
Escorra e refogue com manteiga e alho ate ficarem macias e reserve.
4
Misture o arroz cozido e o molho de tomate.
5
Reserve.
6
Pré-aqueça o forno na temperatura media, unte lentamente a forma com manteiga.
7
Faça camadas alternadas com arroz, berinjelas, presunto, mussarela.
8
Polvilhe o queijo ralado.
9
Leve ao forno por 15 minutos.